Viernes, Febrero 23, 2024

Ranking revela los mejores restaurantes de México

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La gastronomía mexicana, reconocida mundialmente por su diversidad y sabor, ha logrado colocar a varios de sus restaurantes en la cima de los rankings internacionales. Este año, la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, elaborada por la prestigiosa revista británica “Restaurant”, ha incluido a cinco establecimientos mexicanos en su ranking.

Los mejores restaurantes de México

El restaurante “Pujol”, dirigido por el chef Enrique Olvera, se ha posicionado en el segundo lugar de la lista, siendo reconocido por su innovadora propuesta culinaria que fusiona la tradición mexicana con técnicas contemporáneas. Le sigue “Quintonil”, en el sexto lugar, liderado por el chef Jorge Vallejo, quien ha logrado destacar por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales.

En el puesto número 11 se encuentra “Sud 777”, dirigido por el chef Edgar Núñez, quien ha logrado sorprender con su propuesta de cocina mexicana moderna. “Biko”, en el lugar 26, y “Rosetta”, en el 27, completan la lista de los mejores restaurantes de México según el ranking.

Restaurante Pujol

La influencia de la gastronomía mexicana

La presencia de estos restaurantes en la lista de los 50 mejores de América Latina demuestra la influencia y el reconocimiento que la gastronomía mexicana ha logrado a nivel internacional. Los chefs mexicanos han sabido reinterpretar la rica tradición culinaria del país, incorporando técnicas modernas y sostenibles que han cautivado a los paladares más exigentes.

Además, estos restaurantes han demostrado un compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales, contribuyendo a la promoción de la biodiversidad y la economía local.

Ranking de los mejores restaurantes de México

Posición Restaurante Chef
2 Pujol Enrique Olvera
6 Quintonil Jorge Vallejo
11 Sud 777 Edgar Núñez
26 Biko Gerardo Vázquez Lugo
27 Rosetta Elena Reygadas

Fuente: NotiPress


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