Domingo, Febrero 25, 2024

Precio de comer en Fauna, restaurante mexicano en el Top 5 de América Latina

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El restaurante mexicano Fauna, ubicado en el Valle de Guadalupe, Baja California, ha sido reconocido como uno de los mejores de América Latina. Según el ranking de Latin America’s 50 Best Restaurants, Fauna se encuentra en la quinta posición, destacando por su propuesta culinaria innovadora y su compromiso con los ingredientes locales.

El costo de comer en Fauna

Para disfrutar de la experiencia gastronómica que ofrece Fauna, los comensales deben estar dispuestos a invertir en su menú degustación. Este consta de 12 tiempos y tiene un costo de 2,500 pesos por persona, sin incluir las bebidas. Aunque puede parecer un precio elevado, es importante recordar que se trata de un restaurante de alta cocina que ha sido reconocido a nivel internacional.

Además del menú degustación, Fauna ofrece una carta con platillos individuales que varían en precio. Los costos pueden ir desde los 290 pesos hasta los 1,200 pesos, dependiendo del platillo seleccionado.

Área lounge de Fauna

Reconocimientos y premios

Fauna ha sido reconocido en múltiples ocasiones por su propuesta culinaria. En 2020, el restaurante se ubicó en la posición 12 del ranking de Latin America’s 50 Best Restaurants. En 2021, logró ascender hasta la quinta posición, lo que demuestra su constante evolución y crecimiento.

Además, el chef de Fauna, David Castro Hussong, fue reconocido como el mejor chef joven de América Latina en 2019. Este premio, otorgado por la misma organización, destaca a los chefs menores de 35 años que están marcando tendencia en la gastronomía de la región.

El ranking de Latin America’s 50 Best Restaurants

El ranking de Latin America’s 50 Best Restaurants es una lista anual que reconoce a los mejores restaurantes de la región. Esta es organizada por William Reed Business Media, la misma empresa que realiza el ranking de The World’s 50 Best Restaurants.

Para la edición 2021, el primer lugar del ranking fue para Maido, un restaurante de comida nikkei ubicado en Lima, Perú. El segundo lugar fue para Central, también de Lima, y el tercer lugar para Pujol, de la Ciudad de México.

El cuarto lugar fue para A Casa do Porco, de São Paulo, Brasil, y el quinto lugar para Fauna, de Baja California, México.

Fuente: El Financiero

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