Hoy en Brasil: Gala de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina

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La prestigiosa gala de los 50 mejores restaurantes de América Latina, conocida como “50 Best Latam”, se celebra hoy en Brasil. Este evento anual, que reúne a los mejores chefs y restaurantes de la región, es una oportunidad para destacar la rica diversidad culinaria de América Latina. Entre los favoritos de este año, destacan varios restaurantes peruanos que han dejado huella en la escena gastronómica internacional.

Los favoritos peruanos en la gala “50 Best Latam”

Perú ha sido reconocido en varias ocasiones por su excepcional gastronomía, y este año no es la excepción. Varios restaurantes peruanos están entre los favoritos para llevarse los primeros lugares en la gala “50 Best Latam”. Estos establecimientos han demostrado su compromiso con la excelencia culinaria, combinando tradición e innovación en sus platos.

Gala 50 Best Latam

Los restaurantes peruanos que destacan

Entre los restaurantes peruanos que destacan en la lista de favoritos se encuentran Maido y Central, ambos ubicados en Lima. Maido, dirigido por el chef Mitsuharu Tsumura, es conocido por su cocina nikkei, una fusión de la gastronomía peruana y japonesa. Por otro lado, Central, bajo la dirección del chef Virgilio Martínez, se ha destacado por su enfoque en ingredientes nativos de diferentes ecosistemas peruanos.

El ranking de los mejores restaurantes

El ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina se basa en la votación de más de 250 expertos en gastronomía de la región. Cada experto vota por sus siete restaurantes favoritos, y los resultados se suman para determinar la lista final. A continuación, presentamos una tabla con los restaurantes peruanos favoritos para este año:

Posición Restaurante Ciudad
1 Maido Lima
2 Central Lima

La gala “50 Best Latam” es una oportunidad para celebrar la rica diversidad culinaria de América Latina. Con varios restaurantes peruanos entre los favoritos, este evento demuestra una vez más la importancia de Perú en la escena gastronómica internacional.

Fuente: Infobae


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