El mejor bar de Sudamérica y otros restaurantes esenciales en Cartagena, India

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La gastronomía sudamericana ha sido reconocida una vez más por su excelencia y diversidad. En esta ocasión, el protagonista es el bar Alquímico, ubicado en Cartagena de Indias, Colombia, que ha sido nombrado como el mejor bar de Sudamérica por los World’s 50 Best Bars.

El mejor bar de Sudamérica

Alquímico, que se encuentra en una antigua mansión colonial en Cartagena, ha sido reconocido por su innovadora propuesta de coctelería. Este establecimiento, que también funciona como laboratorio y destilería, ha logrado destacar por su compromiso con la sostenibilidad y la utilización de ingredientes locales en sus bebidas.

Además de su reconocimiento como el mejor bar de Sudamérica, Alquímico también se ha posicionado en el puesto 47 de los mejores bares del mundo, según el mismo ranking.

Bar Alquímico

Otros restaurantes destacados en Cartagena

Cartagena no solo destaca por su bar Alquímico. La ciudad también cuenta con una variada oferta gastronómica que ha sido reconocida a nivel internacional. Entre los restaurantes más destacados se encuentran el Restaurante Carmen, que ofrece una propuesta de cocina de autor con influencias locales, y el Restaurante Marea by Rausch, conocido por su exquisita cocina de mar.

La gastronomía sudamericana en el mundo

La gastronomía sudamericana ha logrado posicionarse en el mundo gracias a su diversidad y riqueza de sabores. Restaurantes y bares de países como Colombia, Perú, Argentina y Brasil han sido reconocidos en diversas ocasiones por su calidad y propuestas innovadoras.

En el caso de Colombia, además de Alquímico, otros establecimientos como el restaurante El Chato, en Bogotá, y el restaurante Leo, también en la capital del país, han sido destacados en rankings internacionales.

Este reconocimiento a la gastronomía sudamericana es un reflejo de la riqueza cultural y culinaria de la región, que sigue conquistando paladares en todo el mundo.

Fuente: National Geographic


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