Martes, Abril 16, 2024

Cómo el sumiller más reconocido de España fundó una hamburguesería en Rota para combinar con 150 tipos de vino

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El reconocido sumiller español, Juan Ruiz Henestrosa, ha demostrado una vez más su habilidad para innovar en el mundo de la gastronomía. Esta vez, ha llevado su pasión por el vino y la alta cocina a un nuevo nivel, creando una hamburguesería en Rota, una pequeña localidad en la provincia de Cádiz, donde ofrece una selección de 150 vinos para armonizar con sus hamburguesas gourmet.

Un sumiller de renombre en el mundo de las hamburguesas

Henestrosa, quien ha sido reconocido como el mejor sumiller de España, es conocido por su habilidad para “robar elementos de la alta gastronomía para repartirlos entre todo el mundo”. Su nuevo proyecto, Little John, es un claro ejemplo de esta filosofía. En este restaurante, los comensales pueden disfrutar de hamburguesas de alta calidad, elaboradas con ingredientes frescos y locales, y acompañadas de una amplia selección de vinos cuidadosamente seleccionados por el propio Henestrosa.

Una selección de vinos para todos los gustos

La carta de vinos de Little John es tan variada como sorprendente. Con 150 referencias, ofrece opciones para todos los gustos y presupuestos. Desde vinos locales hasta referencias internacionales, pasando por vinos naturales y biodinámicos, la selección de Henestrosa es un verdadero viaje por el mundo del vino.

Little John Hamburguesería

Un proyecto con sello personal

Little John no es solo un restaurante, es un proyecto personal de Henestrosa. Con él, el sumiller ha querido demostrar que la alta gastronomía y el vino pueden ser accesibles para todos, sin renunciar a la calidad y al sabor. Y, a juzgar por el éxito que está teniendo, parece que ha conseguido su objetivo.

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