Lunes, Abril 15, 2024

Boragó, entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

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En un reconocimiento a la excelencia culinaria, el restaurante chileno Boragó ha sido seleccionado entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. Este prestigioso ranking, que es elaborado anualmente por la revista británica Restaurant, destaca a los establecimientos que han demostrado una calidad excepcional en su cocina y servicio.

El ascenso de Boragó en el ranking

El restaurante Boragó, dirigido por el chef Rodolfo Guzmán, ha experimentado un ascenso constante en el ranking desde su inclusión. En 2019, Boragó ocupó el puesto número 26, pero este año ha logrado escalar hasta el puesto número 5, demostrando su compromiso con la excelencia culinaria y la innovación constante.

El menú de Boragó se caracteriza por su enfoque en ingredientes locales y técnicas de cocina tradicionales, con un toque moderno y creativo. La experiencia culinaria que ofrece Boragó es una verdadera celebración de la rica biodiversidad y la cultura gastronómica de Chile.

Restaurante Boragó

Reconocimiento internacional

El reconocimiento de Boragó en el ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina no es el único logro internacional del restaurante. En 2018, Boragó fue nombrado el mejor restaurante de Sudamérica por la revista Restaurant, y ha sido incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en varias ocasiones.

Estos reconocimientos son un testimonio del talento y la dedicación del chef Rodolfo Guzmán y su equipo, y de su pasión por la cocina chilena y los ingredientes locales.

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

El ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina es una iniciativa de la revista Restaurant, que busca destacar la excelencia culinaria en la región. Los restaurantes son seleccionados por un panel de más de 250 expertos en gastronomía, que evalúan la calidad de la comida, el servicio, la atmósfera y la innovación.

Además de Boragó, otros restaurantes chilenos han sido reconocidos en el ranking, incluyendo el restaurante 99, que ocupa el puesto número 28, y Ambrosía, en el puesto número 33.

Posición Restaurante País
5 Boragó Chile
28 99 Chile
33 Ambrosía Chile

Fuente: 24 Horas

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